Đầu Bếp Việt Nam Nổi Tiếng Trên Toàn Thế Giới

Những món ăn ngon được chế biến từ đầu bếp tài tình. Với tài năng và niềm đam mê của mình, họ có thể tạo thương hiệu riêng của mình trên thế giới và đóng một vai trò quan trọng để phát triển và quảng bá ẩm thực Việt Nam cho bạn bè quốc tế.

       1.Dương Huy Khải

Bắt đầu từ con số không, với tất cả niềm đam mê về ẩm thực, Dương Huy Khải học tập và hoàn thành thành công tại Cordon Bleu Academie, một ngôi trường nổi tiếng về nghệ thuật ẩm thực nước Pháp. Sau đó, ông làm việc trong các nhà hàng khác nhau tại các khách sạn 4-5 sao nổi tiếng ở Floria, Hawaii (Hoa Kỳ). Vào tháng 6 năm 2012, tại cuộc thi vua đầu bếp quốc tế lần thứ nhất tại Bắc Kinh, anh đã vượt trội hơn 200 đầu bếp của 30 quốc gia trên thế giới để đạt huy chương vàng với món súp làm từ tổ yến Khánh Hòa – quê hương ông.

Dương Huy Khải sở hữu và điều hành nhà hàng sang trọng Ana Mandara – nơi thường xuyên có sự xuất hiện của các nghệ sỹ nổi tiếng tại Hollywood như Sean Penn, Will Smith, Sharon Stone và tỷ phú Lary Ellison, ông cũng là đầu bếp gốc Việt đầu tiên được vinh danh với ngai vàng cùng danh hiệu vua đầu bếp. Tên của người đầu bếp danh tiếng này đã được gắn ngôi sao trên Đại lộ danh vọng Cordon Bleu ở nước Pháp. Ông cũng đã vận động thành lập và trở thành chủ tịch Hiệp hội đầu bếp Châu Á và Hội đầu bếp xuyên lục địa.

  1. Michale Bảo Huỳnh

Ông không chỉ là một trong những đầu bếp tài năng và thành công nhất tại Mỹ mà còn là chủ của chuỗi nhà hàng: chuỗi cửa hàng bánh mì Baguette, nhà hàng OBao, nhà hàng Phở Sure, nhà hàng Burger, nhà hàng Bảo Thị trường, nhà hàng Bảo 111, nhà hàng Mai House, nhà hàng Barbao, vv Trong khi đó, ông là giảng viên tại Viện Ẩm thực Hoa Kỳ. Ông là đầu bếp Việt Nam đầu tiên được công nhận là đầu bếp hàng đầu của Hoa Kỳ tại tạp chí New York Times vào năm 2003.

Hệ thống nhà hàng của Bảo Huỳnh tại Mỹ  thường xuyên được tổ chức các buổi trao đổi kinh nghiệm về ẩm thực của các đầu bếp nổi tiếng thế giới như Mick Jagger, Usher, Rachel Weisz, Marcosp Rodriguez, Naomi Capbell hay Petra Nemcova, v.v ….

       3.Luke Nguyễn

Là một đầu bếp người Úc gốc Việt, Luke Nguyễn đã quen thuộc với khán giả Việt Nam với tư cách là một người cầm cân nảy mực của cuộc thi Master Chef Vietnam ( Vua đầu bếp Việt Nam). Luke Nguyễn cũng làm rạng danh tên tuổi của mình trong giới ẩm thực với hệ thống nhà hàng Việt Nam – Red Lantern tại Surry Hills, Sydney.

Ngoài ra, Luke Nguyễn còn là tác giả của những cuốn sách hay về ẩm thực và là người dẫn chương trình của phim Luke Nguyễn, một hành trình giới thiệu về món ăn truyền thống Việt Nam và cách thưởng thức những nét ẩm thực độc đáo này.

      4.Trần Văn Hải

Đến với Đức dưới hình thức hợp tác lao động, làm việc để tiết kiệm tiền, Trần Văn Hải mở nhà hàng Kabuki nổi tiếng với ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là sushi. Với chuyên môn và những phong cách ẩm thực độc đáo, tên của ông đã được vang vọng khắp Berlin. Ông cũng xuất hiện trong 10 trang của cuốn sách “Berlin Kocht”, đã tiết lộ những lời khuyên nấu ăn từ các đầu bếp hàng đầu ở Berlin.

Mặc dù chuyên về các món ăn Nhật Bản, ông luôn giới thiệu nền văn hoá ẩm thực Việt Nam cho người phương Tây. Anh ấy rất thân thiện, dễ dàng, hóm hỉnh nhưng cũng rất nổi tiếng như tên tuổi của anh ấy.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *